Recette de la verrine de fromage blanc à l’ananas

Recette de la verrine de fromage blanc à l’ananas

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Le dernier accessoire à avoir en cuisine : c'est un siphon ! Avec cet ustensile, on peut faire des desserts, des mousses sucrées et salées, des crèmes chantilly en tous genre, plein de bonnes choses en perspective ! Sophie a choisit de préparer une verrine de fromage blanc à l'ananas...

 

Temps de préparation : NC

Temps de cuisson : NC

bar

Pour 6 personnes


- 1 ananas victoria
- 2 yaourts faisselle Rians®
- 10 cl de crème liquide entière
- ½ cuil à café de vanille en poudre
- 50 gr de sucre glace
- 20 gr d’amandes effilées grillées

Préparation


- Pelez l’ananas à vif, enlevez le cœur puis coupez- le en dés.
- Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, battez la faisselle avec la crème fraiche, le sucre glace et la vanille.
- Versez dans le siphon.
- Fermez le, vissez une cartouche de gaz et secouez tête en bas une dizaine de fois.
- Mettez de côté au frigo tête en bas.
- Répartissez dans chaque verrine un peu d’ananas, de la mousse de faisselle et parsemez de quelques amandes effilées.
- Décorez de feuilles d’ananas.

© La maison du bonheur productions/Vivolta
Recette par
Sophie Dudemaine

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