Recette des Piquillos au fromage

Recette des Piquillos au fromage

pic shelf

 

 

 


Voici une recette originale de tapas ! Les pimientos del piquillo désigne des petits poivrons espagnols de forme triangulaire. Ils sont généralement consommés poêlés ou crus et accompagnent viandes et tortillas. Du fait de leur peau résistante, ils sont aussi servis farcis au fromage ou poisson.

Temps de préparation : NC

Temps de cuisson : NC

bar

Pour 6 personnes
- 1 baguette
- 18 pimientos del piquillo del ou petits poivrons grillés en bocal
- 100 gr de fromage (manchego, ossau iraty)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail pelée
- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
- Fleur de sel et poivre du moulin


Préparation

 

- Préchauffez le four à 180°C (th6)
- Coupez la baguette en tranches puis frottez-les avec la gousse d’ail.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les tranches d’huile d’olive.
- Posez-les au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte d’un tapis silicone et faites-les toaster au four pendant 5 mins.
- Garnissez chaque piquillo d’un morceau de fromage puis déposez le tout sur les toasts.
- Arrosez d’un peu d’huile d’olive et parsemez de basilic. Salez et poivrez.
- Mettez au four pendant 10 mins.
- Servez aussitôt.

Recettes sur le même sujet

<
>

Recette des tartelettes aux oignons et Serrano
Le jambon cru Serrano est une des spécialités de la gastronomie espagnole. Cuit sur une fine pâte feuilletée et accompagné de petits oignons légèrement caramélisés il est tout simplement "delicioso" !

Recette des rochers de foie gras au concassé de mendiants
Sophie Dudemaine et son mari Jacki nous ont préparé dans Chéri(e) qu'est-ce qu'on mange des petits rochers de foie gras aux fruits secs. Le mariage est réussi, essayez et vous nous en direz des nouvelles !

Recette des nems d'ananas au fromage blanc
Vous adorez les nems ? Laissez-vous tenter par la recette exotique des nems d'ananas au fouetté de fromage blanc, spécialement concoctée par Jacki et Sophie ! Un véritable régal !

Recette des mini tartelettes crumble aux langoustines, noix de st jacques et poireaux
Cette recette des mini tartelettes crumble aux langoustines, noix de st jacques et poireaux est idéale pour servir lors de votre apéritif du jour de l'an. Les langoustines et les st jacques se marient très bien avec les poireaux. Un délice !

Recette de la salade de betteraves aux fruits secs
Un repas russe sans betterave c'est un peu comme Sophie sans Jacki ! Alors essayez donc cette petite salade et agrémentez-la de noix, d'abricots, de pruneaux et de raisins. Un vrai délice pour une entrée !

Recette de la charlotte au chocolat
Voilà une façon originale de revisiter la traditionnelle recette de la charlotte ! A la place des biscuits à la cuillère, disposez autour du gâteau de délicieux biscuits que l'on trouve partout dans le commerce : crêpes dentelle et Finger. Le tout

Recette des lentilles corail
Une soupe subtilement épicée, diététique et riche en fibres pour votre ligne.

Recette de carré de porc rôti aux boudins noirs
Certes, cette recette n'est pas très light, mais qu'est-ce qu'elle est bonne ! Carré de porc rôti et boudins noirs, le tout flambé au calva (Sophie n'est pas normande pour rien...), c'est l'assurance d'un repas généreux et chaleureux !

Recette de la terrine de foie gras aux pommes
Le conseil de Sophie : sortez le foie gras à la dernière minute pour le faire cuire. Il doit être bien froid ! Le mieux étant de découper les tranches au début de la recette et de les mettre de côté dans le congélateur. Attention, la poêle doit

Recette de la fricassée de cabillaud et de saumon au curcuma
Sophie et Jacky vous proposent un menu gourmand mais équilibré ! La fricassée de cabillaud et de saumon au curcuma vous apportera bien sûr, du soleil dans vos assiettes mais aussi plein de saveurs ! Bon appétit !

Les commentaires

Ingrédients

Copyright © 2013 - www.vivolta.com un site TELEVISTA Interactive - groupe Télévista

Site par Supadü

Vivolta, le nouveau lifestyle au féminin : mode, beauté, forme, couple, famille, enfants, déco, cuisine, inspirations créatives, psychologie, expériences de vie…

Lorem ipsum

Les archives

Ce site est commercialisé par :

.......................................................................................................................................................................................................................................................

France Televison Publicite