Recette des nems d'ananas au fromage blanc

Recette des nems d'ananas au fromage blanc

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Vous adorez les nems ? Laissez-vous tenter par la recette exotique des nems d'ananas au fouetté de fromage blanc, spécialement concoctée par Jacki et Sophie ! Un véritable régal !

Temps de préparation : NC

Temps de cuisson : NC

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Pour 4 personnes
- 1 ananas Victoria
- 8 feuilles de brick
- 50 gr de beurre fondu
- 8 feuille de menthe
- 1 cuillère à soupe de coco râpé
- ½ cuillère  soupe de vanille en poudre

Pour le fouetté
- 100 gr de fromage blanc
- 20 cl de crème liquide froide
- ½ cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

 

- Préchauffez le four à 200°C (th6/7)
- Pelez et découpez en 8 lamelles l’ananas.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque feuille de brick de beurre fondu puis posez une lamelle d’ananas sur chaque feuille de brick.
- Parsemez de coco, de vanille et de menthe. Roulez le tout afin de réaliser 8 nems d’ananas.
- Posez les nems sur la plaque du four recouverte de silicone puis mettez au four 20 mins jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients du fouetté puis versez le tout dans un siphon.
- Percutez avec 2 cartouches et mettez au frigo.

Conseil : Dégustez les nems tièdes accompagnés du fouetté et d’un petit verre de rhum.

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