Recette de la guimauve

Recette de la guimauve

pic shelf

 

 

 


Sophie Dudemaine vous propose de retomber en enfance ! Apprenez à réaliser de délicieuses guimauves que vous saupoudrerez de noix de coco ! De quoi raviver des souvenirs...

Temps de préparation : NC

Temps de cuisson : NC

bar

- 250g de sucre
- 185g de miel
- 10 feuilles de gélatine
- 180 g de jus de citron
- le zeste d'un citron
- noix de coco en poudre

Préparation

 

- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Dans le bol d'un robot mixeur, mélangez 110g de miel avec les feuilles de gélatine.
- Dans une casserole, versez le sucre, 75g de miel, le zeste et le jus de citron. Montez à température jusqu'à 110°C grâce à un thermomètre à confiseur.
- Versez ensuite le sirop obtenu dans le bol du robot et faites tourner jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Remplissez une poche à douille de l'appareil à guimauve. Sur une plaque, faites des petits ronds et laissez reposer une nuit.
- Saupoudrez les ronds de noix de coco.

Recettes sur le même sujet

<
>

Recette des nems d'ananas au fromage blanc
Vous adorez les nems ? Laissez-vous tenter par la recette exotique des nems d'ananas au fouetté de fromage blanc, spécialement concoctée par Jacki et Sophie ! Un véritable régal !

Recette du gâteau glacé aux mûres
Voici la recette d'un très joli gâteau glacé aux fruits rouges, idéal pour un anniversaire ! La recette est un peu technique et minutieuse, alors prenez bien votre temps et suivez à la lettre les différentes étapes.

Recette de la "Bavette Pizza"
Moitié bavette moitié pizza, cette recette ne manque pas d'imagination. Sur le barbecue, on cuit sa pièce de viande et on la retourne ensuite pour y mettre sa garniture. Ici poivron, jambon cru et mozzarella.

Recette du cocktail Bugs Bunny
Sophie vous propose cette semaine un délicieux cocktail au nom amusant ! Le cocktail Bugs Bunny se prépare en deux coups de blender, à partir de jus de carotte, tomate et citron ! Idéal pour un repas en plein air !

Recette des mandarines à la gelée de champagne
La vodka de Sophie est légendaire... et ne fait pas mal à la tête ! Vanille, muscade, orange, cannelle et miel : toutes les meilleures saveurs du monde sont là pour la rendre délicieuse. Santé !

Recette de terrine aux poissons et aux crevettes
Une terrine toute en finesse, préparée par les inséparables Sophie et Jacki ! N'oubliez pas, avant de vous lancer, qu'il faudra préparer cette entrée de fête au moins 24 h à l'avance. Patience et persévérance donc !

Recette des rochers de foie gras au concassé de mendiants
Sophie Dudemaine et son mari Jacki nous ont préparé dans Chéri(e) qu'est-ce qu'on mange des petits rochers de foie gras aux fruits secs. Le mariage est réussi, essayez et vous nous en direz des nouvelles !

Recette des poireaux vinaigrette
Les poireaux vinaigrette, c'est simple mais c'est toujours très bon ! On s'applique sur la vinaigrette, on choisit des beaux poireaux et normalement le tour est joué. Merci Sophie !

Recette du magret de canard à la mangue et purée de patate douce au gingembre
Le magret est l'un de nos plats préférés ! Alors quand Sophie le prépare avec une mangue, des patates douces et du gingembre, on a presque envie de l'épouser. Après le dressage, pensez à arroser le tout avec le jus de mangue.

Recette du porc au caramel
Probablement la spécialité asiatique la plus célèbre en France, le porc au caramel est un vrai délice ! Sophie et Jacki nous le préparent au wok et on craque complètement. Avec un riz blanc ou des nouilles chinoises, cette spécialité est à tombe

Les commentaires

Ingrédients

Copyright © 2013 - www.vivolta.com un site TELEVISTA Interactive - groupe Télévista

Site par Supadü

Vivolta, le nouveau lifestyle au féminin : mode, beauté, forme, couple, famille, enfants, déco, cuisine, inspirations créatives, psychologie, expériences de vie…

Lorem ipsum

Les archives

Ce site est commercialisé par :

.......................................................................................................................................................................................................................................................

France Televison Publicite