Recette des feuilletés au salami et roulrouls

Recette des feuilletés au salami et roulrouls

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Des petits feuilletés au salami en apéro de fête, c'est ce que nous proposent Sophie (Dudemaine) et son mari Jacki ! Suivons les en cuisine pour une leçon privée...

Temps de préparation : NC

Temps de cuisson : NC

Pour 8 feuilletés
- 8 tranches de salami
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler

Pour les roulrouls
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 100 gr de gruyère râpé ou mozzarella
- 3 tranches de jambon


Préparation

 

- Préchauffez le four à 180°C (th 6)
- A l’aide d’un découpoir de la même grandeur que les tranches de salami, faites 8 ronds dans la pâte feuilletée. Répartissez-les sur la plaque du four recouverte d’un tapis silicone. Posez chaque tranche de saucisson sur les ronds de pâte puis mettez au four 15 minutes.

- Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
- Parsemez-la de gruyère puis répartissez les tranches de jambon sur toute la surface de la pâte.
- Roulez bien serré et enveloppez le tout de film alimentaire.
- Mettez au frigo pendant 1 h.
- Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- Retirez le film alimentaire des roulés puis coupez-les en rondelles d’1 cm d’épaisseur, que vous déposerez au fur et à mesure sur la plaque de votre four recouverte d’un tapis silicone ou d’une feuille de papier sulfurisé (celle de la pâte).
- Mettez au four pendant 15 min.
- Les roulrouls doivent être dorés.


Le conseil de Sophie

La base des roulrouls est « fromage + pâte feuilletée », à vous d’imaginer ce que vous voulez ajouter (jambon, saumon fumé…) à l’intérieur et quel fromage utiliser (gruyère, mozzarella, conté…).
Faites faire les roulrouls à vos enfants, c’est très simple à réaliser.




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