Recette des cupcakes norvégiens

Recette des cupcakes norvégiens

pic shelf

 

 

 


Offrez-vous un voyage en Scandinavie en goûtant à ces cupcakes norvégiens exquis ! Facile à réaliser, impressionnez vos convives à l'heure du dessert !

Temps de préparation : NC

Temps de cuisson : NC

bar

Pour 10/12 cupcakes
- 100 gr de farine avec poudre levante incorporée
- 90 gr de beurre demi sel
- 120 gr de sucre en poudre
- 2 œufs entiers
- ½ cuilère à café de vanille en poudre
- 12 cl de lait entier ou demi écrémé
- 1 litre de glace chocolat

Pour la meringue
- 6 blancs d’œufs à température ambiante
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 100 gr de sucre en poudre
- 20 cl de Grand Marnier® ou Cointreau® chaud

Préparation


- Préchauffez le four à 180°C (th6)
- Dans le bol d’un robot, mélangez le beurre avec le sucre et la vanille puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine puis le lait.
- Répartissez le tout dans les moules à cupcakes et mettez au four pendant 15/20 mn.
- Laissez refroidir.
- Réalisez un trou au milieu de chaque cupcake assez grand afin de pouvoir y déposer une boule de glace chocolat. Mettez au freezer le temps de la préparation meringue.
- Fouettez les blancs en ajoutant le vinaigre et le sucre petit à petit jusqu’à ce qu’ils soient moelleux et que des pics se forment. Mettez le tout dans une poche à douille cannelée.
- Sortez les cupcakes du freezer puis posez-les dans une coupelle sur la plaque du four recouverte d’un tapis silicone.
- Recouvrez-les entièrement de meringue puis mettez-les sous le grill jusqu’à ce que la meringue soit dorée.
- Arrosez chaque cupcake de 2 cuillères à soupe d’alcool et flambez le tout à l’aide d’une longue allumette.

Recettes sur le même sujet

<
>

Recette du carré de cochon en croute d’olives et graine
Pour fêter l'automne, nos cuisiniers amoureux adorés (Sophie et Jacki, évidemment) nous ont concocté un carré de cochon... en croûte d'olives ! Quel bon choix ! Et pour ne rien gâcher, c'est plus facile à préparer qu'on ne le croit. En avant.

Recette du saumon en croute et mousse de béarnaise
La béarnaise version Sophie Dudemaine, elle se prépare avec un siphon (et avec amour)... Pour cela, rien de bien difficile, il suffit d'avoir de bons produits et le ustensiles nécessaires. Et avec Jacki en cuisine, ça marche encore mieux !

Recette du quinoa fraîcheur
Une salade de quinoa nutritive et diététique aux oeufs durs et olives.

Recette de l'île flottante
Découvrez la recette traditionnelle de l'île flottante, accompagnée d'une sauce au caramel. Servi avec une crème anglaise, c'est encore meilleur !

Recette des légumes en corolle de pommes de terre
Pour accompagner l'agneau du déjeuner de Pâques, Sophie Dudemaine vous propose cette corolle de pommes de terre remplie de légumes aux herbes et légèrement caramélisés.

Recette des mini tartelettes crumble aux langoustines, noix de st jacques et poireaux
Cette recette des mini tartelettes crumble aux langoustines, noix de st jacques et poireaux est idéale pour servir lors de votre apéritif du jour de l'an. Les langoustines et les st jacques se marient très bien avec les poireaux. Un délice !

Recette des éclairs aux pommes de terre et au saumon
Des éclairs salés pour épater vos invités ! Sophie n'est jamais à court d'idée pour faire de vous un chef. Saveurs "pomme de terre et saumon", ces entrées feront leur petit effet !

Recette de la crème catalane
Petit conseil pour réaliser cette délicieuse crème catalane : préparez la crème à l’avance car elle doit être bien froide avant de la caraméliser. Et afin d’exalter encore plus de saveurs, laissez refroidir le lait avec les zestes d’agrumes

Recette des rochers de foie gras au concassé de mendiants
Sophie Dudemaine et son mari Jacki nous ont préparé dans Chéri(e) qu'est-ce qu'on mange des petits rochers de foie gras aux fruits secs. Le mariage est réussi, essayez et vous nous en direz des nouvelles !

Recette des Mini "Mont Blanc"
En deux temps trois mouvements, voici une recette qui en jette ! Des meringues, de la crème de marron et de la chantilly et le tour est joué ! Des jolis petits Mont Blanc" pour un dessert de fête !

Les commentaires

Ingrédients

Copyright © 2013 - www.vivolta.com un site TELEVISTA Interactive - groupe Télévista

Site par Supadü

Vivolta, le nouveau lifestyle au féminin : mode, beauté, forme, couple, famille, enfants, déco, cuisine, inspirations créatives, psychologie, expériences de vie…

Lorem ipsum

Les archives

Ce site est commercialisé par :

.......................................................................................................................................................................................................................................................

France Televison Publicite