Recette des cookies aux pépites chocolat express

Recette des cookies aux pépites chocolat express

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Un classique revisité : les cookies aux pépites de chocolat ! Sophie le prépare au micro-ondes : deux minutes et le tour est joué... Avec une grosse boule de vanille, c'est un délice. A table les gourmands !

 

Temps de préparation : NC

Temps de cuisson : NC

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Pour 4 personnes
- 30 gr de beurre demi sel mou
- 30 gr de sucre en poudre
- 30 gr de sucre roux Equitable®
- 1 œuf battu
- ¼ cuil à café d’extrait de vanille
- 60 gr de farine fluide
- ¼ cuil à café de bicarbonate de soude
- 40 gr de pépites chocolat
- glace vanille

Pour la sauce chocolat :
- 150 gr de chocolat noir pâtissier
- 2 cuil à soupe d’huile de tournesol

Préparation


- Dans un moule à soufflé en céramique, mélangez le beurre avec les sucres. Ajoutez l’œuf, la vanille puis la farine et le bicarbonate de soude. Incorporez les pépites. Mettez au micro-ondes puissance max pendant 2 minutes.
- A la sortie, passez la pointe d’un couteau autour du cookie. Il reste encore mou mais il va continuer à cuire dans le moule chaud. Laissez tiédir 5 minutes.
- Au moment de servir, faites fondre le chocolat en morceaux pour la sauce pendant 1mn30 au micro-ondes et mélangez.
- Incorporez l’huile. Déposez au milieu du gâteau une grosse boule de glace vanille puis nappez de sauce chocolat qui va durcir très vite sur la glace.
- Dégustez aussitôt.

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