recette du cake au citron fourré à la marmelade

confitures-recette-du-cake-au-citron-fourre-a-la-marmelade-droits-reserves

Confitures : recette du cake au citron fourré à la marmelade

pic shelf


 

 

 

Un cake au citron tout en tradition ! Pour un goûter avec les enfants ou avec les amis, cette recette est vraiment facile à faire.

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de repos : 45 minutes

bar

 








Préparation

- Tailler l'écorce de citron en petits morceaux.
- Presser le citron et récupérer la moitié de son jus. Réserver.
- Préchauffer le four à 200°C (th.6).
- Déposer le beurre dans une casserole, le faire juste fondre à feu doux.
- Casser les oeufs, séparer les jaunes des blancs. Réserver les blancs. Disposer les jaunes dans un saladier, ajouter le sucre petit à petit tout en mélangeant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le jus de citron. Fouetter et incorporer le beurre fondu. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique, bien mélanger.
- Battre les blancs d'oeufs en neige, incorporer le sel. Lorsque ces blancs sont bien fermes, les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les morceaux d'écorce.
- Beurrer et fariner l'intérieur d'un moule à cake, y verser la pâte (ne remplir le moule qu'aux trois quarts de sa hauteur).
- Enfourner 40 à 45 minutes (vérifier la cuisson du cake en y plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre).
- Démouler sur une grille et attendre que le cake tiédisse. Le tailler en deux dans le sens de la longueur, placer entre les deux morceaux une couche de marmelade, reformer le cake.
- Tailler en tranches et servir !

B.A.BA DU CHEF :

- Accompagner d'une crème anglaise.
- Ce cake peut-être réalisé avec de l'orange.

Pour 4 personnes

Les commentaires

- 50 g d'écorce de citron confit
- 1 citron
- 150 g de beurre
- 5 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pot de marmelade d'orange ou de citron vert (ou confiture de fraise, de poires …)


Recettes sur le même sujet

Copyright © 2013 - www.vivolta.com un site TELEVISTA Interactive - groupe Télévista

Site par Supadü

Vivolta, le nouveau lifestyle au féminin : mode, beauté, forme, couple, famille, enfants, déco, cuisine, inspirations créatives, psychologie, expériences de vie…

Lorem ipsum

Les archives

Ce site est commercialisé par :

.......................................................................................................................................................................................................................................................

France Televison Publicite